Green Horizons – Annecy : Hotels and restaurants

Green Horizons - Annecy : Hotels and restaurants

Où poser ses Clubs et son sac 48h?

Hotel Le Boutik

Adepts de la deco, vous êtes à la Bonne adresse. Situé à 5 minutes à pied du center de la ville d’Annecy, all benefiting from an exceptional location overlooking the lake, voici l’endroit très tendance qui change des classiques et qui offere un combo parfait : d’un Côté la Porte s’ouvre sur une rue piétonne de la zone touristique du château, et des restaurants ; de l’autre le calme du Lac et la vue montagne. Dans cette Demeure du siècle dernier, Benoit et Delphine ont mis tout Leur goût pour la decoration et l’art de vivre en application. D’ailleurs, l’accueil de l’hôtel is also a boutique concept store. D’où son nom…
Dès l’arrivée vous plongez dans un univers decoratif de type concept store, avec une large Baie vitrée ouverte sur le lac. Tel un vrai boutique-hôtel, il met scène des objets Décoratifs et propose des ambiances différentes dans chaque pièce. Épuré scandinave style? french brocante? Dutch design? Retro-vintage? Chaque aficionado de la déco trouvera « LA » chambre qui lui ressemble. Dans le Jardin et sur les Terrasses ombragées et calmes, vous vous détendrez dans cet écrin de verdure dotte d’une vue imprenable sur le lac, les Montagnes et le château. Plus que simpa!

2 rue des Marquisats
74000 Annecy – France
Tel. : 04 50 44 04 40
www.leboutikhotel.com

L’Abbaye de Talloires

À Annecy, il ya ceux qui aiment séjourner dans la Vieille ville et ceux qui préfère séloigner à quelques encablures avec vue plein phare sur le Lac. Pour ces derniers, nous Irons à Talloires Petite commune savoyarde des Rives du Lac d’Annecy à 12 km et 20 minutes, en voiture, de la Gare TGV d’Annecy. Bienvenue dans l’abbaye bénédictine du XVIIe siècle qui fut le dans le premier hotel restaurant des bords du Lac d’Annecy. Auparavant Chapelle et monastery, ce lieu chargé d’histoire a su cultiver le Charme d’une époque avec la magice de la modernité. Les écrivains, peintres, Artistes et Rois des Francs en quéte de détente et d’eau Claire depuis Lothaire II, arrière-petit-fils de Charlemagne ne se sont pas trompé, en témoigne le livre d’or signé de Cézanne, Mark Twain puis Bruce Willis or Jean Reno. Si les 36 Chambres et suites ont toutes un décor différence (on préférera cell au decor more ancien) et cultivent leurs specificités d’époque (ceilings en ogive de Trois siècles, carpente apparente, parquets datés de 1681…) Elles partagent toutes vues à Couper le souffle. Une adresse qui vous fait voyager dans le temps… Parce que si on aime le design, on sait aussi apprecier les walls qui transmittent un fort passé. Note that the new spa of 200m² au decor boisé, aményé sous les toits et à l’ambiance feutrée est aussi propice à la relaxation qu’une vue sur les Flots argentés du Lac is not made Lasse pas.

2 Chemin des Moines
74290 Talloires-Montmin
www.abbaye-talloires.com

Promise, vous allez déguster!

Le Clos des sens

S’il est des expériences culinaires qu’il faut vivre, se rendre Chez Laurent Petit en est une à ne pas manquer. À chaque assiette, il ya une histoire, une puissance, un quelque chose qui vous accroche jusqu’au plat suivant, un lien qui fait corps.
“Laurent Petty. Kitchen Lacustre et végétale ». Il ya de la profondeur, une vérité. Il faut say que le chef est plus que passionné. Il vit sa cuisine comme une prolongation de lui même. C’est en 1984 Chez Michel Guérard, à Eugénie-les-Bains, lors d’un stage improbable qu’il découvre cet univers qui va l’émerveiller : un choc qui depuis ce jour lui a donné «une soif de vie incommersurable» . Le Clos des Sens est donc un lieu à part, fait pour être supris. Idéalement situé à la Croisée de Trois des plus Grands Lacs alpins: le Lac du Bourget, sauvage et secret, le Lac d’Annecy, pure et exotic, le Lac Léman, spectacular. « Un Havre de paix, un cocoon propice à l’écoute de ses sens et au ressourcement, swept by the breeze, Ideal pour créer le Clos des Sens, le restaurant gastronomique, mais aussi l’hôtel 5 étoiles luxe ». Vérité, transparence : telle est la Philosophie de Laurent Petit, et l’âme du lieu. Les sommets, le lac, les Marronniers centenaires, les hôtes, les brigades de la cuisine et de la salle sont comme unis, en apesanteur, par un immense chant de la nature. 3 étoiles Michelin, le Clos des Sens fait partie des Grandes Tables du Monde, club très fermé de 170 restaurantsélectionnées sur les 5 Continents and Laurent Petit co-founded the Collège culinaire de France with Alain Ducasse and Joël Robuchon.

13 Rue Jean Mermoz
74940 Annecy-le-Vieux
Tel. : 04 50 23 07 90
www.closdessens.com

L’Auberge du Père Biserestaurant de Jean Sulpice

C’est dans ce cadre Fabuleux dans l’auberge nichée au bord du Lac, au pied du roc de Chère à Talloires that the talented chef Jean Sulpice, Deux étoiles au Guide Michelin et Quatre toques Gault et Millau officie pour vous offrir un moment d ‘exception. I also came for a stay at the 5-star hotel, spa at the Auberge, dinner at the 1903 restaurant, but especially for this great gastronomic experience at the Jean Sulpice restaurant. Les liens Reliant Jean Sulpice à son terroir sont très étroits. Sur et sous l’eau, au cœur des forêts, par-delà les montagnes, l’environnement Riche et fertile des Savoies nourrit perpetuellement son inspiration et c’est donc une gastronomy du terroir qu’il met à l’honneur avec délicatesse. Féra et eau de cresson, Omble Chevalier, beurre Maître d’hôtel à l’épicéa, Céleri-rave et crozets savoisiens aux noix/suppl. Truffe Blanche d’Alba, Ris de veau et Reine des prés, Cueillette d’automne à la fleur d’immortelle d’Italie, Beaufort dans l’esprit d’un alpage, Myrtille de nos Montagnes et gentiane, Chocolat et Safran de Savoie … La nature est omniprésente dans les assiettes qui sont un prolongement du Sublime cadre environnant. Laissez-vous ouvrir une voie pavée à l’émerveillement de la Découverte entre les Lacs et les alpages. Face au Lac d’Annecy, confortablement bordé entre le Semnoz et la Forclaz. Avec sa vue panoramique you will have trouble looking away…

303 Route du Crêt
74290 Talloires-Montmin
www.perebise.com

Basement!

C’est une clientele fidèle et qui a raison de l’être à la laquelle vous vous mêlerez pour déguster la carte du chef Maximilien Mosbach (ancien du Café Brunet à Annecy-le-Vieux). Côte de Cerf, Quenelle de Brochet bisque de Langoustine et tombée d’épinards frais aux champignons, Courge Bio de Sevrier, Crumble… Des classiques du chef renouvélés selon les saisons. Impossible ensuite de ne pas craquer pour les Desserts de Laura. Crepes Suzette ou une variation de chocolat, en sorbet, mousse et crémeux, Noisettes caramelisées et en biscuit, le tout adouci de crème anglaise… Une valeur sure.

15 Faubourg Saint Claire
74000 Annecy
Tel. : 04 50 45 50 26
http://mazette-restaurant.com/

Kozna

Dans le center d’Annecy, c’est une adresse pour ceux qui aiment les jolies assiettes aux dressages aussi Beaux que Leur contenu est savoureux. Sandra et Léo ont ouvert Leur restaurant en June 2018 après avoir fait leurs Armes Chez des chefs étoilés qu’on aprécie : Frédéric Robert à la Grande Cascade and Yannick Alléno au Meurice à l’époque, puis à New-York. Il servent une cuisine originale composée de produits du terroir local. Cozna substantial «cuisine» en patois savoyard.

22 Faubourg Sainte-Claire
74000 Annecy
Tel. : 04 50 65 00 25
https://restaurantcozna.com/

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